Lenteja Eston x 1 Kg – 45.36 Kg

Producto obtenido de la recolección de la semilla de la planta de la especie Lens culinaris M.

¿Quieres disfrutar de una legumbre deliciosa, nutritiva y fácil de cocinar? Entonces te recomendamos la lenteja Eston, una variedad de lenteja de pequeño tamaño (menos de 5 mm de diámetro), color verde claro con motas oscuras y forma redondeada.

La lenteja Eston es originaria de Estados Unidos y Canadá, aunque también se cultiva en España, especialmente en las provincias de Burgos, León, Palencia y Valladolid. La lenteja Eston se caracteriza por ser especialmente rica en fibra dietética, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y regular el colesterol. Además, contiene proteínas vegetales de alto valor biológico, que contribuyen al mantenimiento y desarrollo de la masa muscular.

También aporta minerales como el hierro, el magnesio y el fósforo, que participan en diversas funciones metabólicas e intervienen en la formación de los huesos y los dientes. Y por si fuera poco, también tiene vitaminas del grupo B2, que favorecen el funcionamiento del sistema nervioso y el metabolismo energético.

La lenteja Eston tiene la ventaja de que tarda poco tiempo en cocerse (unos 25 minutos) y no necesita remojo previo. Además, al tener poca cantidad de almidón, su caldo es ligero y su piel casi inapreciable.

Puedes usarla para preparar ensaladas frías o templadas, guisos tradicionales o platos exóticos con especias. También puedes combinarla con otros cereales o legumbres para obtener un plato completo y equilibrado.

¡No lo dudes más y prueba la lenteja Eston, una legumbre versátil y saludable que te sorprenderá por su sabor y su textura!