Receta de “Panqueques de Avena y Plátano”
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 tz de avena
- 2 plátanos
- 3/4 tz de leche de almendras
- 1 cda de vainilla
- 2 cdas de aceite de coco
- 1 cdta de canela en polvo
Preparación
- Ponemos en la licuadora los huevos, vainilla, canela, avena, aceite de coco y la leche.
- Licuamos hasta obtener una pasta líquida. Dejamos reposar por 10′.
- Cortamos los plátanos en rodajas y los pasamos uno a uno por la mezcla.
- Freímos por ambos lados en una sartén engrasada.
- Servimos con miel y fruta.
