Receta de “Pastel de Coco y Avena”

Ingredientes

• 100 gr de harina de avena
• 100 gr de coco rallado
• 1/2 tz de azúcar de coco
• 3 huevos
• 1 cdta de polvo de hornear
• 100 ml de leche de coco o almendras
• 1/4 tz de nueces picadas

Preparación

• Poner en un bowl la harina de avena, coco rallado, huevos, polvo de hornear, azúcar y leche.
• Mover bien y agregar las nueces picadas.
• Echar en un molde de 20 cm con papel manteca.
• Llevar al horno por 30′ a 180ºC.
• A disfrutar en la lonchera.